খাদ্য গ্রেড জেলাটিন: আধুনিক ফর্মুলেশনের জন্য বহুমুখী প্রোটিন
খাদ্য গ্রেড জেলাটিন হল কোলাজেনের আংশিক হাইড্রোলাইসিস থেকে প্রাপ্ত একটি প্রাকৃতিক, ক্লিন-লেবেল প্রোটিন। প্রতিযোগিতামূলক খাদ্য জগতে এটি শুধুমাত্র একটি জেলিং এজেন্টের চেয়েও বেশি কাজ করে; এটি একটি বহুমুখী টেক্সচারাইজার যা কোনো পণ্যের সংবেদনশীল অভিজ্ঞতাকে সংজ্ঞায়িত করে।
BEYOND BIOPHARMA-তে আমরা আমাদের জেলাটিনকে নিরপেক্ষ স্বাদ এবং গন্ধ বজায় রাখার জন্য উন্নত নিষ্কাশন প্রযুক্তি ব্যবহার করি, যাতে আপনার পণ্যের প্রাথমিক স্বাদগুলি বিনা বাধায় প্রদর্শিত হতে পারে।
ভোজ্য জেলাটিনের মূল কার্যকরী বৈশিষ্ট্য
তাপ-বিপর্যয়কারী জেলিং
শরীরের তাপমাত্রায় গলে যাওয়ার অনন্য ক্ষমতা, যা স্বাক্ষরিত "মুখে গলে যাওয়া" সংবেদন প্রদান করে।
ঘন করা এবং স্থিতিশীল করা
তরল এবং ইমালশনে সান্দ্রতা বাড়ায় এবং উপাদানের পৃথকীকরণ রোধ করে।
জল বাঁধাই
ফলন উন্নত করতে এবং শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য খাদ্য ম্যাট্রিক্সের মধ্যে আর্দ্রতা আটকে রাখে।












