서론
방콕에서 개최된 2025 비타푸드 아시아는 다시 한번 글로벌 기능성 식품 및 건강 원료 산업의 선두 기업들을 한자리에 모았습니다. 600여 개의 공급업체가 차세대 혁신 제품을 선보인 이 행사는 기능성 원료, 특히 콜라겐 펩티드와 젤라틴 솔루션에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있음을 강조했습니다.
제조업체와 브랜드 소유자에게 이 전시회는 신흥 배합 동향, 변화하는 소비자 선호도, 그리고 건강 중심 제품 개발의 새로운 기회에 대한 귀중한 통찰력을 제공했습니다.
기능성 콜라겐 솔루션에 대한 수요 증가
이 행사에서 관찰된 가장 두드러진 동향 중 하나는 다기능성 콜라겐 원료에 대한 수요가 증가하고 있다는 점이었습니다:
- 피부 건강 및 항노화(내면에서 아름다움을 찾는 방식)
- 관절 및 운동성 지원
- 스포츠 영양 및 회복
콜라겐은 더 이상 단일 효능의 원료로 포지셔닝되지 않고, 건강 보조 식품, 기능성 식품 및 음료 전반에 걸쳐 다용도로 사용되는 단백질 솔루션으로 자리 잡았습니다.
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젤라틴은 배합 혁신에서 여전히 필수적이다
콜라겐 펩티드가 큰 주목을 받고 있는 반면, 젤라틴은 다음 분야에서 계속해서 중요한 역할을 하고 있습니다:
- 캡슐 제조
- 구미 및 기능성 식품 전달 형태
- 기능성 식품 질감 최적화
제조업체는 식품 등급 및 의약품 기준을 모두 만족하는 고성능, 일관성 있는 젤라틴 솔루션을 점점 더 많이 찾고 있습니다.
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고순도 및 생체 이용 가능한 원료로의 전환
또 다른 주요 교훈은 다음 분야에 대한 관심이 증가하고 있다는 점입니다:
- 고순도
- 생체 이용 가능성
- 클린 라벨 준수
구매자는 다음과 같은 효능을 제공하는 원료를 우선시하고 있습니다:
- 더 나은 흡수
- 일관된 성능
- 규제 준수
이 동향은 콜라겐 및 젤라틴 생산에서 고급 가공 기술의 중요성을 강조합니다.
글로벌 파트너십 및 공급망 신뢰성
비타푸드 아시아와 같은 행사는 단순히 제품에 관한 것이 아니라 신뢰와 파트너십에 관한 것입니다.
각 지역의 기업들은 다음을 적극적으로 찾고 있습니다:
- 안정적인 공급업체
- 확장 가능한 생산 능력
- 국제적으로 인증된 제조업체
원료 공급업체에게 이는 다음을 의미합니다:
👉 품질 + 신뢰성 = 핵심 경쟁력
산업 참여로부터 얻은 통찰력
2025 비타푸드 아시아에 적극적으로 참여한 비욘드 바이오파마는 글로벌 파트너들과 소통하며 다음에 대한 현장 통찰력을 얻었습니다:
- 신흥 제품 동향
- 지역별 배합 요구 사항
- 고급 콜라겐 및 젤라틴에 대한 수요 증가
콜라겐 펩티드와 관절 건강 원료에 대한 높은 관심은 예방적 건강 및 기능성 영양으로 산업이 더 넓게 전환하고 있음을 반영합니다.
결론
2025 비타푸드 아시아는 혁신, 품질 기대치, 그리고 글로벌 수요에 의해 추진되어 콜라겐 및 젤라틴 시장이 계속해서 빠르게 진화하고 있음을 확인했습니다.
브랜드와 제조업체가 경쟁력을 유지하려면 다음이 필요합니다:
- 고성능 원료 채택
- 시장 동향과의 정렬
- 신뢰할 수 있는 공급업체와의 파트너십
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