栄養機能食品向け錠剤・カプセル製造におけるコラーゲン原料の工程適合性と性能
直接打錠、湿式造粒、乾式造粒およびカプセル充填に対するコラーゲン原料の形態別適合性 コラーゲン原料を栄養機能食品の錠剤およびカプセル製造に使用する場合、原料形態の選択は、単なるタンパク質含有量だけでなく、各単位操作での性能に基づいて決定する必要があります。造粒コラーゲンおよび高密度化コラーゲン粉末は、かさ密度の安定性、流動性の向上、発じんの低減を示すことから、一般に直接打錠に最も適しています。微粉
コラーゲン原料 — 医薬品、食品、化粧品などの業界における実際の用途事例。