乳製品

コラーゲンペプチドはヨーグルト、チーズ、乳製品、乳製品デザートに配合され、食感の改善、栄養価の付与、乳製品処方における安定した加工を確保するために使用されます。

製品用途

コラーゲン配合乳製品

当社のコラーゲンは各種乳製品に配合することで、栄養価を高め、さらなる健康効果をもたらすことができます。

乳製品ソリューション

栄養強化

伝統的な乳製品にコラーゲンによる追加の効果を与え、健康増進を図ります。

食感向上

コラーゲンペプチドにより乳製品の食感と口当たりを改善します。

多様な用途

ヨーグルト、チーズなど、幅広い乳製品に適しています。

コラーゲン乳製品のメリット

肌の健康

体内から肌の弾力性、保湿力、若々しい外観を促進します。

関節サポート

関節の可動性をサポートし、運動時の不快感を軽減します。

筋肉サポート

高品質なタンパク質とコラーゲンにより筋肉の修復と成長をサポートします。

乳製品ソリューション

食品・飲料市場において、当社のコラーゲン配合乳製品は栄養強化、食感向上、総合的な健康増進に重点を置いています。健康意識の高い消費者が求める機能性食品のニーズに応えるよう設計されています。

  • 栄養強化:伝統的な乳製品にコラーゲンによる追加の効果を与えます
  • 食感向上:乳製品の口当たりと均一性を改善します
  • 多様な用途:幅広い乳製品に適しています
  • 健康効果:肌、関節、筋肉の健康をサポートします
乳製品

乳製品の用途

当社のコラーゲンは各種乳製品の処方に配合することで栄養価を高め、特定の健康効果をもたらすことができます。ヨーグルトからチーズまで、当社のソリューションは多様性と効果を兼ね備えています。

  • ヨーグルト:コラーゲンを配合して健康効果を高めています
  • チーズ:コラーゲンを配合して食感と栄養を向上させています
  • 乳製品:コラーゲン配合の牛乳および牛乳代替品
  • デザート:コラーゲンを配合したプディング、カスタードなどの乳製品デザート
乳製品
技術仕様

コラーゲン乳製品の技術詳細

当社のコラーゲン配合乳製品は、栄養価と品質において最高水準の技術基準を満たしています。

コラーゲンの仕様

コラーゲンの種類

I型およびIII型コラーゲンペプチドで、高品質な牛および魚を原料としています。

粒子径

乳製品処方への最適な分散のための微粉末で、粒子径は100メッシュ未満です。

技術的特性

  • タンパク質含有量:≥90%
  • 水分含有量:≤6%
  • pH値:5.0-7.0
  • 溶解性:水中で≥99%

乳製品との適合性

加工安定性

低温殺菌温度(72℃で15秒間)および高圧加工下で安定しています。

pH安定性

一般的な乳製品のpH範囲(4.0-7.0)で安定性を維持します。

推奨投与量

  • ヨーグルト:重量比で2-5%
  • 乳製品:重量比で1-3%
  • チーズ:重量比で0.5-2%
  • デザート:重量比で1-4%
製品バリエーション

コラーゲン乳製品ラインナップ

様々な消費者のニーズに合わせて設計された、コラーゲンを配合した充実の乳製品ラインナップをご覧ください。

コラーゲンヨーグルト

肌と関節の健康効果を高めるためにコラーゲンペプチドを配合したクリーミーなヨーグルトです。

  • 各種フレーバーを展開
  • 低脂肪・無脂肪の選択肢あり
  • プロバイオティクス強化タイプあり

コラーゲン牛乳

総合的な健康効果をもたらす、栄養豊富なコラーゲン配合牛乳です。

  • 全脂・スキム・植物性由来の選択肢あり
  • ビタミンとミネラルを強化
  • 全年齢層に適しています

コラーゲンチーズ

食感と栄養価を高めるためにコラーゲンを配合した高級チーズです。

  • ハードタイプとソフトタイプのチーズ各種
  • 手作りタイプと大量生産タイプの選択肢あり
  • ナトリウム低減タイプあり
製造プロセス

先進的な乳製品製造

当社の最新鋭の製造プロセスは、安定した品質と最適なコラーゲンの配合を保証します。

原料検査

乳原料とコラーゲンペプチドの両方について、純度と品質のための総合的な検査を実施します。

コラーゲン配合

高度な混合技術を使用して、コラーゲンペプチドを乳製品の処方に正確に配合します。

加工・殺菌

乳製品の安全性を確保しながら、コラーゲンの整合性を維持するために慎重に加工を行います。

品質保証

最終製品に対して厳格な検査を実施し、コラーゲン含量と全体的な品質を確保します。

品質管理

厳格な品質基準

当社のコラーゲン乳製品は、安全性と安定性を確保するために厳格な品質管理手順を経ています。

規制適合

FDA、EU、その他の国際的な食品安全規制に適合しています。HACCP認証を受けた施設で製造されています。

検査プロトコル

コラーゲン含量、栄養プロファイル、微生物学的安全性、官能特性についての総合的な検査を実施します。

トレーサビリティ

原料から最終製品まで完全なトレーサビリティを確保しています。各製造バッチについて詳細な文書を整備しています。

栄養情報

強化された栄養プロファイル

当社のコラーゲン配合乳製品は、従来の乳製品と比較して優れた栄養効果を提供します。

栄養素 従来の乳製品 コラーゲン乳製品 効果
タンパク質 1食あたり8~10g 1食あたり12~15g 筋肉サポートのためのタンパク質含量増加
コラーゲン 0g 1食あたり5~10g 肌、関節、骨の健康をサポート
アミノ酸 完全なプロファイル グリシン、プロリン、ヒドロキシプロリンで強化 体内のコラーゲン合成をサポート
カルシウム 1食あたり300~350mg 1食あたり300~350mg 強い骨と歯を維持
ビタミン・ミネラル 標準的なプロファイル ビタミンC、亜鉛、銅で強化 コラーゲンの吸収と利用をサポート

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当社の技術専門家が、特定のアプリケーションに最適なコラー-Rayまたはゼラチンソリューションを見つけるお手伝いをします。

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