उच्च शुद्धता वाला गैर-जीएमओ सोयाबीन ओलिगोपेप्टाइड — प्रदर्शन फॉर्मूलेशन के लिए इंजीनियर किया गया
BEYOND BIOPHARMA उच्च शुद्धता वाले थोक सोयाबीन ओलिगोपेप्टाइड पाउडर का एक प्रमुख वैश्विक निर्माता है, जिसे प्रारंभिक कच्चे माल के रूप में सख्ती से गैर-जीएमओ पृथक सोया प्रोटीन का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है।
जबकि मूल सोयाबीन प्रोटीन एक पूर्ण पादप-आधारित नाइट्रोजन स्रोत है जिसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो अम्ल होते हैं, उच्च-स्तरीय कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में इसका उपयोग पारंपरिक रूप से गर्मी और अम्ल के प्रति संवेदनशीलता, बृहदाण्विक जटिलता और लगातार सोया जैसी अप्रिय गंध प्रोफ़ाइल के कारण प्रतिबंधित रहा है।
BEYOND BIOPHARMA का समाधान:
इन संरचनात्मक सीमाओं को दूर करने के लिए, BEYOND BIOPHARMA एक बहु-चरणीय, स्वामित्व वाली जैव-एंजाइमी विदलन और उन्नत दोहरी-झिल्ली पृथक्करण तकनीक का उपयोग करता है। हम घने 11S ग्लाइसिनिन और 7S β-कॉन्ग्लाइसिनिन प्रोटीन को चुनिंदा रूप से खोलने और जल-अपघटित करने के लिए अत्यधिक विशिष्ट, स्वाद-नियंत्रित एंडोपेप्टिडेज़ और एक्सोपेप्टिडेज़ का उपयोग करते हैं।
यह लक्षित प्रक्रिया कम-आणविक-भार वाले ओलिगोपेप्टाइडों के पूर्ण निष्कर्षण को सुनिश्चित करती है, जबकि अप्रिय स्वाद पैदा करने वाले कड़वे जलविरागी टर्मिनल अवशेषों के मुक्त होने को प्रभावी ढंग से रोकती है। परिणामस्वरूप बनने वाली 80% से अधिक पेप्टाइड श्रृंखलाओं का आणविक द्रव्यमान सख्ती से 1000 Da से नीचे होता है, जो बिना किसी पाचन भार को जोड़े आंतों के PepT1 ट्रांसपोर्टरों के माध्यम से तात्कालिक, गैर-प्रतिस्पर्धी अवशोषण को सुनिश्चित करता है।
