Oligopeptit đậu nành không biến đổi gen độ tinh khiết cao — Được thiết kế cho công thức hiệu suất cao
BEYOND BIOPHARMA là nhà sản xuất toàn cầu hàng đầu về bột oligopeptit đậu nành bán buôn độ tinh khiết cao, được sản xuất bằng cách sử dụng protein đậu nành phân lập không biến đổi gen nghiêm ngặt làm nguyên liệu ban đầu.
Mặc dù protein đậu nành tự nhiên là nguồn nitơ thực vật hoàn chỉnh chứa tất cả chín axit amin thiết yếu, việc sử dụng nó trong thực phẩm chức năng cao cấp từ trước đến nay bị hạn chế bởi độ nhạy cảm với nhiệt và axit, độ phức tạp của đại phân tử và mùi hôi đậu nành dai dẳng.
Giải pháp của BEYOND BIOPHARMA:
Để khắc phục những hạn chế về cấu trúc này, BEYOND BIOPHARMA áp dụng công nghệ phân cắt sinh học enzyme độc quyền đa giai đoạn và công nghệ tách màng kép tiên tiến. Chúng tôi sử dụng các endopeptidase và exopeptidase có tính đặc hiệu cao, kiểm soát hương vị để mở cuộn và thủy phân chọn lọc các protein glycinin 11S và β-conglycinin 7S dày đặc.
Quá trình nhắm mục tiêu này đảm bảo chiết xuất hoàn toàn các oligopeptit trọng lượng phân tử thấp đồng thời hiệu quả tránh giải phóng các gốc cuối kỵ nước đắng gây ra mùi vị không mong muốn. Hơn 80% chuỗi peptit tạo thành có khối lượng phân tử nghiêm ngặt dưới 1000 Da, đảm bảo hấp thụ tức thì, không cạnh tranh thông qua chất vận chuyển PepT1 ở ruột mà không gây thêm gánh nặng tiêu hóa.





