Beyond Biopharma
Trang chủ  / Sản phẩm  / Peptide protein thực vật   / Peptide gluten lúa mì thủy phân

Peptit gluten lúa mì thủy phân: Bột peptit thực vật cấp thực phẩm được chế biến bằng phương pháp thủy phân enzyme

Peptit gluten lúa mì thủy phân độ tinh khiết cao được sản xuất thông qua quá trình thủy phân enzyme nhiều giai đoạn, có đặc điểm trọng lượng phân tử thấp, hòa tan trong nước lạnh và chất lượng lô hàng ổn định, phù hợp cho công thức thực phẩm và dinh dưỡng công nghiệp.

FDA
Đã đăng ký
ISO 9001
QMS
ISO 22000
FSMS
FSSC 22000
An toàn thực phẩm
HALAL
Đã chứng nhận

100% Tan trong nước

Trong suốt hoàn toàn trong nước lạnh, không bị vón cục.

Hàm lượng Glutamine cao

≥25% liên kết thực vật, bền trong dung dịch.

Trọng lượng phân tử thấp

≥85% dưới 1000 Da, trung bình <600 Da.

Hỗ trợ cơ bắp & đường ruột

Con đường mTOR + nhiên liệu cho tế bào ruột.

Yêu cầu mẫu Nhận báo giá
MOQ
100kg
Thời gian giao hàng
2-3 tuần
Đóng gói
25kg / Bao

Mở khóa sức mạnh dinh dưỡng tiềm ẩn của lúa mì — Từ gluten không tan thành peptide có khả năng sinh học cao

BEYOND BIOPHARMA là nhà sản xuất B2B toàn cầu cao cấp cung cấp bột peptide gluten lúa mì bán buôn độ tinh khiết cao, được sản xuất thông qua quá trình thủy phân enzyme đa giai đoạn tiên tiến từ gluten lúa mì tự nhiên cấp thực phẩm (gluten lúa mì hoạt tính). Gluten lúa mì nguyên vẹn vốn nổi tiếng với đặc tính cực kỳ không tan trong nước, độ nhớt cao và kết cấu đàn hồi, điều này trong quá khứ đã hạn chế việc sử dụng nó chỉ trong các ứng dụng làm bánh.

Giải pháp của BEYOND BIOPHARMA:

Để mở khóa giá trị dinh dưỡng sâu sắc của nguồn protein thực vật bền vững này, BEYOND BIOPHARMA sử dụng quy trình phân cắt enzyme sinh học độc quyền. Bằng cách triển khai các endopeptidase và exopeptidase được kiểm soát nhiệt độ chính xác, chúng tôi thủy phân có chọn lọc các mạng lưới đại phân tử phức tạp, không tan của gliadin và glutenin. Quá trình mở cuộn cấu trúc có kiểm soát này biến đổi các protein dày đặc này thành oligopeptide thực vật trọng lượng phân tử thấp, có khả năng sinh học cao.

Hơn 85% cấu trúc peptide tạo thành bao gồm các peptide có trọng lượng phân tử dưới 1.000 Da, với trọng lượng phân tử trung bình dưới 600 Da. Quá trình này loại bỏ hoàn toàn đặc tính dính, nhớt đàn hồi của gluten tự nhiên, tạo ra một thành phần có khả năng hòa tan 100% trong nước lạnh và cho phép hấp thụ nhanh chóng, không cạnh tranh thông qua con đường vận chuyển peptide PepT1 ở ruột.

Thông số kỹ thuật của Peptide Gluten Lúa Mì

Mỗi lô được kiểm tra nghiêm ngặt theo các phương pháp phân tích đã công bố để đảm bảo chất lượng nhất quán cho dây chuyền sản xuất của bạn.

Thông số kỹ thuật Giá trị mục tiêu kỹ thuật Tham chiếu phương pháp phân tích
Hình thức Bột mịn màu vàng nhạt đến trắng ngà Kiểm tra bằng mắt thường
Mùi & Vị Vị nhẹ, trung tính, không có vị lạ chua hoặc đắng Cảm quan
Hàm lượng Peptide (Theo chất khô) ≥75,0% GB/T 22729
Hàm lượng Protein (Theo chất khô) ≥85,0% GB 5009.5 (N×6,25)
Tổng Glutamine liên kết ≥25,0% HPLC / Máy phân tích axit amin
Phân bố trọng lượng phân tử ≥85,0% dưới 1000 Da GB/T 22729
Trọng lượng phân tử trung bình <600 Da LC-MS/MS
Độ ẩm / Tro ≤7,0% / ≤6,0% GB 5009.3 / GB 5009.4
Hàm lượng chất béo thô ≤1,0% GB 5009.6
Chỉ số hòa tan (NSI) ≥99,0% (Trong suốt hoàn toàn trong nước lạnh) Kiểm tra xác minh
Chì (Pb) ≤0,5 mg/kg GB 5009.12
Tổng số vi khuẩn hiếu khí (TPC) ≤1000 CFU/g GB 4789.2
Nấm men & Nấm mốc ≤50 CFU/g GB 4789.15
Coliforms / Vi khuẩn gây bệnh <10 CFU/g / Âm tính GB 4789.3 / AOAC

Lợi ích sức khỏe cốt lõi & Bằng chứng lâm sàng

Vượt ngoài dinh dưỡng cơ bản — peptide gluten lúa mì thủy phân của chúng tôi mang lại lợi ích chức năng có thể đo lường trên ba khía cạnh chính.

Glutamine liên kết peptide hàng đầu ngành cho phục hồi cơ bắp

Peptide gluten lúa mì của BEYOND BIOPHARMA tự nhiên có hàm lượng Glutamine ≥25%, vượt trội đáng kể so với whey, đậu nành hoặc collagen phân lập. Không giống như các monome L-glutamine tự do, không bền trong dung dịch và dễ bị khử amid thành axit glutamic và amoniac, Glutamine liên kết peptide của chúng tôi rất bền và được hấp thụ nhanh chóng. Điều này hỗ trợ tái tạo glycogen hiệu quả, bảo vệ cơ xương khỏi sự phân hủy do tập luyện gây ra, và giúp giảm đau cơ sau tập luyện.

Tái cấu trúc hàng rào niêm mạc đường tiêu hóa

Glutamine là nguồn nhiên liệu chuyển hóa chính cho tế bào ruột (tế bào biểu mô ruột). Các đánh giá lâm sàng chứng minh rằng oligopeptide lúa mì trọng lượng phân tử thấp của chúng tôi trực tiếp hỗ trợ tăng sinh tế bào ruột và củng cố các protein nối chặt (occludin và zonula occludens-1). Tác động lâm sàng này hiệu quả làm giảm tính thấm thành ruột, điều hòa giảm nội độc tố huyết toàn thân, và hỗ trợ phục hồi các triệu chứng ruột thấm do căng thẳng thể thao cường độ cao gây ra.

Tổng hợp Glycogen & Phòng vệ miễn dịch sau tập luyện

Hoạt động thể chất cường độ cao làm cạn kiệt nhanh chóng nồng độ glutamine trong huyết tương, có thể ức chế chức năng tế bào miễn dịch (đại thực bào và tế bào lympho). Bổ sung peptide gluten lúa mì có khả năng sinh học cao của chúng tôi hiệu quả chống lại sự sụt giảm miễn dịch này. Nó duy trì các cơ chế phòng vệ tế bào và tăng tốc tái tổng hợp glycogen ở gan và cơ xương mà không gây co thắt đường tiêu hóa.

Ứng dụng mục tiêu & Khuyến nghị công thức

Từ dinh dưỡng lâm sàng đến phục hồi thể thao, đây là những lĩnh vực mà peptide gluten lúa mì thực sự vượt trội so với các lựa chọn thay thế.

Đồ uống RTD trong lúc tập luyện

Đồ uống RTD dinh dưỡng thể thao cường độ cao & Bột pha trong lúc tập luyện

Nhờ cấu trúc phân tử nhỏ (<600 Da), peptide này duy trì khả năng hòa tan hoàn toàn và trong suốt về mặt thị giác trên dải pH rộng (3,0 đến 7,5). Nó chịu được quá trình thanh trùng, UHT và chiết nóng mà không tạo gel nhiệt, vẩn đục hoặc hình thành cặn, làm cho nó trở nên lý tưởng cho các liều phục hồi sau tập luyện trong suốt.

FSMP dinh dưỡng lâm sàng

Dinh dưỡng lâm sàng, Nuôi ăn qua ống tiêu hóa & FSMP

Đóng vai trò là nguồn nitơ cô đặc cao, có khả năng sinh học giàu glutamine, nó là một thành phần đặc biệt cho Thực phẩm cho mục đích y tế đặc biệt (FSMP). Nó cung cấp dinh dưỡng năng lượng thấp, thẩm thấu thấp được điều chỉnh cho bệnh nhân sau phẫu thuật, nạn nhân bỏng, hoặc những người đang phục hồi sau chấn thương đường tiêu hóa nghiêm trọng.

Thanh dinh dưỡng thực vật chức năng

Thanh dinh dưỡng thực vật chức năng & Bột lắc dinh dưỡng

Hoạt động như một chất ổn định cấu trúc nguồn gốc thực vật cao cấp. Việc bổ sung peptide gluten lúa mì ngăn ngừa liên kết chéo protein và sự cứng lại sau đó của sản phẩm trong các thanh thay thế bữa ăn hoặc thanh protein thuần chay trong suốt thời hạn sử dụng, duy trì cảm giác ngon miệng mềm, ẩm và cao cấp.

Câu hỏi thường gặp về sản phẩm B2B

Câu trả lời cho những câu hỏi mà các đối tác công nghiệp của chúng tôi thường hỏi nhất.

Độ bền của Glutamine liên kết peptide của BEYOND BIOPHARMA so với bột L-Glutamine tự do tiêu chuẩn như thế nào?

L-glutamine tự do không bền về mặt hóa học khi đã hòa tan, phân hủy tương đối nhanh thành axit pyroglutamic, axit glutamic và amoniac khi tiếp xúc với nhiệt hoặc môi trường đồ uống có tính axit. Glutamine của BEYOND BIOPHARMA được liên kết tự nhiên trong cấu trúc peptide chuỗi ngắn bền vững. Điều này bảo vệ nó khỏi sự phân hủy nhiệt và hóa học, mang lại độ bền vượt trội trong các công thức lỏng, RTD thanh trùng và hỗn hợp đồ uống có thời hạn sử dụng dài.

Sản phẩm này có gây ra kết cấu dính điển hình hoặc độ đàn hồi giống như bột nhào liên quan đến gluten lúa mì không?

Hoàn toàn không. Độ đàn hồi cao và tính dính của gluten lúa mì hoạt tính đến từ mạng lưới đại phân tử khổng lồ của protein glutenin và gliadin, được giữ với nhau bằng các liên kết disulfide và liên kết hydro rộng khắp. Quá trình thủy phân enzyme có mục tiêu của BEYOND BIOPHARMA phân cắt các liên kết peptide dọc theo các chuỗi protein này, phân hủy chúng thành các oligopeptide dưới 1000 Da. Sự phân hủy cấu trúc này loại bỏ các đặc tính tạo gel và nhớt đàn hồi của gluten, tạo ra một loại bột chảy tự do, độ nhớt thấp, hòa tan hoàn toàn và trong suốt trong nước.

Sản phẩm này có phù hợp cho người bị bệnh celiac hoặc dị ứng gluten không?

Mặc dù quy trình enzyme tiên tiến của chúng tôi phân hủy các protein gluten dày đặc thành oligopeptide phân tử nhỏ, sản phẩm có nguồn gốc từ lúa mì. Do đó, nó rất được khuyến nghị cho các công thức dinh dưỡng thể thao, sức khỏe tổng quát, phục hồi cơ bắp và sức khỏe đường ruột, nhưng không nên nhắm đến người tiêu dùng được chẩn đoán mắc bệnh celiac hoặc dị ứng lúa mì nghiêm trọng.

Đảm bảo Chất lượng & Chứng nhận

Chất lượng không phải là sự ngẫu nhiên; đó là kết quả của một quy trình có kỷ luật. BEYOND BIOPHARMA vận hành theo hệ thống quản lý chất lượng nghiêm ngặt để đảm bảo mỗi lô peptide gluten lúa mì đều đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn khắt khe nhất thế giới.

GMP
Sản xuất được Kiểm soát
ISO 22000
Quản lý An toàn Thực phẩm
ISO 9001
Quản lý Chất lượng
FSSC 22000
An toàn Thực phẩm Toàn cầu
Đã Đăng ký FDA
Tiếp cận Thị trường Hoa Kỳ

Vượt ra ngoài các Chứng nhận: Mỗi lô sản phẩm đều được kiểm tra kim loại nặng, hàm lượng vi sinh vật, phân bố khối lượng phân tử và độ tinh khiết của glutamine liên kết. Chúng tôi cung cấp đầy đủ Giấy chứng nhận Phân tích (COA) cho mỗi lô hàng. Nguyên liệu có thể truy xuất nguồn gốc hoàn toàn, được hỗ trợ bởi Giấy chứng nhận Sức khỏe Nông nghiệp đảm bảo tuân thủ các quy định về sức khỏe và an toàn thực vật.

Đóng gói và Vận chuyển

Đóng gói và Xếp hàng

Vật liệu đóng gói của chúng tôi là: Lớp trong: túi PE chống ẩm; lớp ngoài: túi giấy kraft. Đóng gói tiêu chuẩn của chúng tôi cho peptide gluten lúa mì là 25KG/túi, hoặc chúng tôi có thể cung cấp đóng gói tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng.

Một container tiêu chuẩn 20 foot có thể chở khoảng 8-10 tấn sản phẩm, trong khi container tiêu chuẩn 40 foot có thể chở khoảng 16-18 tấn sản phẩm.

Kinh nghiệm Vận chuyển

Chúng tôi có nhiều kinh nghiệm xuất khẩu sang Hoa Kỳ, Nga, Trung Đông, Đông Nam Á, Brazil, Ấn Độ và các quốc gia khác. Chúng tôi có thể cung cấp tất cả các giấy chứng nhận và tài liệu cần thiết để thông quan — giấy chứng nhận sức khỏe, giấy chứng nhận xuất xứ và các tài liệu liên quan khác.

Tại sao chọn BEYOND BIOPHARMA?

  • Năng lực Sản xuất Mạnh mẽ

    Beyond Biopharma vận hành với năng lực sản xuất hàng năm 15.000 tấn và ba dây chuyền sản xuất tiên tiến, đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định và giao hàng đáng tin cậy, đúng hạn cho khách hàng toàn cầu.

  • Chuyên môn Sâu rộng trong Ngành

    Đội ngũ sản xuất của công ty có hơn 20 năm kinh nghiệm thực tế, được hỗ trợ bởi hơn năm thập kỷ tích lũy bí quyết kỹ thuật và đổi mới liên tục trong sản xuất gelatin và peptide.

  • Hỗ trợ Kỹ thuật Toàn diện

    Đội ngũ bán hàng giàu kinh nghiệm và các chuyên gia kỹ thuật tận tâm cung cấp hỗ trợ toàn chu trình — hướng dẫn công thức trước bán hàng và hỗ trợ ứng dụng sau bán hàng — đảm bảo tích hợp liền mạch vào quy trình của bạn.

  • Năng lực Tùy chỉnh Mạnh mẽ

    Beyond Biopharma cung cấp các giải pháp tùy chỉnh như mức độ nhớt, phân bố khối lượng phân tử và thông số kích thước hạt theo yêu cầu — giúp bạn đáp ứng các yêu cầu công thức và sản xuất chính xác.

Sẵn sàng nhập số lượng lớn Peptide Gluten Lúa mì?

Liên hệ đội ngũ của chúng tôi ngay hôm nay để nhận báo giá tùy chỉnh, yêu cầu mẫu miễn phí hoặc tư vấn công thức.

Yêu cầu mẫu miễn phíNhận báo giá bán buôn

Sản phẩm liên quan

Peptit protein gạo thủy phân

Peptit protein gạo thủy phân

Bột peptit protein gạo thủy phân không biến đổi gen độ tinh khiết cao, được sản xuất thông qua quá trình phân cắt đa enzyme để có khả năng hòa tan trong nước lạnh, trọng lượng phân tử thấp và chất lượng lô đồng nhất cho sản xuất thực phẩm và dinh dưỡng.

Xem chi tiết
Peptit protein ngô thủy phân

Peptit protein ngô thủy phân

Peptit protein ngô thủy phân không biến đổi gen được sản xuất thông qua quá trình thủy phân đa enzyme, có cấu trúc trọng lượng phân tử xác định, hòa tan 100% trong nước lạnh và có sự đồng nhất giữa các lô được kiểm nghiệm để sử dụng trong công thức công nghiệp.

Xem chi tiết
Peptide protein đậu thủy phân

Peptide protein đậu thủy phân

Được sản xuất thông qua quá trình thủy phân bằng enzyme từ đậu vàng không biến đổi gen, bột peptit đậu này đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng công nghiệp nghiêm ngặt cho sử dụng trong sản xuất dược phẩm sinh học và thực phẩm.

Xem chi tiết