神経保護作用を持つ植物性オリゴペプチド — 認知機能・睡眠向け製剤設計に最適
BEYOND BIOPHARMAは、脱脂低温圧搾クルミ搾りかす（Juglans regia L.）を原料とし、先進的なバイオ酵素抽出プロセスにより、工業規模で高純度の業務用クルミタンパク質ペプチドパウダーを製造しています。クルミは伝統的に認知機能の活力維持に役立つことで知られてきましたが、生のナッツを摂取すると過剰な脂質が含まれるため、消化器への負担、脂質の酸化、市販製剤での酸敗といった課題が生じる可能性があります。
BEYOND BIOPHARMAは独自の脱脂抽出技術と、エンドペプチダーゼ・エキソペプチダーゼを用いた標的的二重置換酵素消化技術を応用し、高品質なクルミタンパク質を分離し、生体利用性の高い低分子植物性オリゴペプチドに分解します。
BEYOND BIOPHARMAのソリューション：
得られるクルミペプチドの85%以上が分子量1000Da以下であり、平均分子量は600Da未満です。この特殊な構成により、生のクルミにある苦味、渋み、油っぽさといった官能的な問題を完全に解消すると同時に、通常の消化による制限を回避します。腸管のPepT1能動輸送経路を介して即座にエネルギー効率よく吸収され、優れた認知機能向上、神経保護、回復促進の生理活性物質を直接循環系に届けます。
クルミタンパク質に天然に存在する高密度のグルタミン酸配列は、このプロセスを通じて保持・濃縮され、大脳皮質内での神経伝達物質合成の重要な基質前駆体として機能し、GABA作動性神経系のバランスの取れた調整をサポートします。
