Beyond Biopharma
الرئيسية  / المنتجات  / ببتيد البروتين النباتي   / ببتيد غلوتين القمح المتحلل بالماء

ببتيد غلوتين القمح المتحلل مائيًا: مسحوق ببتيد نباتي من الدرجة الغذائية معالج إنزيميًا

ببتيد غلوتين القمح المتحلل مائيًا عالي النقاء، مصنع عبر التحلل المائي الإنزيمي متعدد المراحل، يتميز بوزن جزيئي منخفض، وقابلية للذوبان في الماء البارد، وجودة دفعات متسقة للاستخدام في تركيبات الأغذية الصناعية والتغذية.

FDA
مسجلة
ISO 9001
نظام إدارة الجودة
ISO 22000
نظام إدارة سلامة الأغذية
FSSC 22000
سلامة الأغذية
حلال
معتمدة

قابل للذوبان في الماء بنسبة 100%

نقاء تام في الماء البارد بنسبة 100%، وعدم تكون هلام على الإطلاق.

نسبة عالية من الجلوتامين

≥25% مرتبط بالنبات، ومستقر في المحلول.

وزن جزيئي منخفض

≥85% أقل من 1000 دالتون، والمتوسط <600 دالتون.

دعم العضلات والأمعاء

مسار mTOR + وقود الخلايا المعوية.

طلب عينة الحصول على عرض سعر
الحد الأدنى للطلب
100 كجم
وقت التسليم
2-3 أسابيع
التغليف
25 كجم / كيس

إطلاق القوة الغذائية الخفية للقمح — من الغلوتين غير القابل للذوبان إلى الببتيدات المتاحة حيوياً

تعد شركة BEYOND BIOPHARMA مصنعاً عالمياً متميزاً في قطاع الأعمال بين الشركات (B2B) لمسحوق ببتيد غلوتين القمح عالي النقاء بالجملة، والذي يتم إنتاجه عن طريق التحلل الأنزيمي المتقدم متعدد المراحل لغلوتين القمح الطبيعي الصالح للأكل (غلوتين القمح الحيوي). يُعرف غلوتين القمح السليم تقليدياً بعدم قابليته الشديدة للذوبان في الماء، ولزوجته العالية، وملمسه المرن، مما قيد استخدامه تاريخياً في تطبيقات المخابز.

حل BEYOND BIOPHARMA:

لإطلاق القيمة الغذائية العميقة لهذا البروتين النباتي المستدام، تستخدم BEYOND BIOPHARMA عملية تقسيم بيولوجية أنزيمية خاصة. من خلال نشر إنزيمات الببتيداز الداخلي والببتيداز الخارجي الخاضعة للتحكم الدقيق في درجة الحرارة، نقوم بتحلل الشبكات الجزيئية الكبرى المعقدة وغير القابلة للذوبان للجليادين والغلوتينين بشكل انتقائي. هذا الفك البنيوي الخاضع للتحكم يحول هذه البروتينات الكثيفة إلى ببتيدات قليلة النبات منخفضة الوزن الجزيئي وعالية التوافر البيولوجي.

يتكون أكثر من 85% من ملف الببتيد الناتج من ببتيدات ذات وزن جزيئي أقل من 1000 دالتون، بمتوسط وزن جزيئي أقل من 600 دالتون. تقضي هذه العملية تماماً على الخصائص اللزجة المرنة للغلوتين الأصلي، مما ينتج عنه مكون يتمتع بقابلية ذوبان كاملة في الماء البارد بنسبة 100% ويمكّن من الامتصاص السريع غير التنافسي عبر مسار نقل الببتيد المعوي PepT1.

المواصفات الفنية لببتيد غلوتين القمح

يتم اختبار كل دفعة بدقة وفقاً للطرق التحليلية المنشورة لضمان جودة متسقة لخط إنتاجك.

معامل المواصفة القيمة المستهدفة الفنية مرجع الطريقة التحليلية
المظهر مسحوق ناعم أصفر فاتح إلى أبيض باهت الفحص البصري
الرائحة والطعم طعم معتدل محايد، خالٍ من أي نكهات حامضة أو مريرة غير مرغوب فيها التقييم الحسي
محتوى الببتيد (على أساس جاف) ≥75.0% GB/T 22729
محتوى البروتين (على أساس جاف) ≥85.0% GB 5009.5 (N×6.25)
إجمالي الغلوتامين المرتبط ≥25.0% HPLC / محلل الأحماض الأمينية
ملف الوزن الجزيئي ≥85.0% أقل من 1000 دالتون GB/T 22729
متوسط الوزن الجزيئي <600 دالتون LC-MS/MS
الرطوبة / الرماد ≤7.0% / ≤6.0% GB 5009.3 / GB 5009.4
محتوى الدهون الخام ≤1.0% GB 5009.6
مؤشر الذوبان (NSI) ≥99.0% (وضوح كامل في الماء البارد) اختبار التحقق
الرصاص (Pb) ≤0.5 ملغم/كغم GB 5009.12
العدد الكلي للبكتيريا (TPC) ≤1000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام GB 4789.2
الخمائر والعفن ≤50 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام GB 4789.15
القولونيات / مسببات الأمراض <10 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام / سلبي GB 4789.3 / AOAC

الفوائد الصحية الأساسية والدعم السريري

ما وراء التغذية الأساسية — يقدم ببتيد غلوتين القمح المحلل مائياً لدينا فوائد وظيفية قابلة للقياس عبر ثلاثة أبعاد رئيسية.

غلوتامين مرتبط بالببتيدات رائد في الصناعة لاستعادة العضلات

ينتج ببتيد غلوتين القمح من BEYOND BIOPHARMA بشكل طبيعي محتوى غلوتامين يبلغ ≥25%، متفوقاً بشكل كبير على عزلات مصل اللبن أو الصويا أو الكولاجين. على عكس مونومرات L-غلوتامين الحرة، غير المستقرة في المحلول والمعرضة لنزع الأميد وتحويلها إلى حمض الغلوتاميك والأمونيا، فإن الغلوتامين المرتبط بالببتيدات لدينا مستقر بدرجة عالية ويُمتص بسرعة. يدعم هذا التجديد الفعال للجليكوجين، ويحمي العضلات الهيكلية من الهدم الناتج عن التمارين الرياضية، ويساعد في تقليل آلام العضلات بعد التمرين.

إعادة هيكلة الحاجز المخاطي المعدي المعوي

الغلوتامين هو مصدر الوقود الأيضي الأساسي للخلايا المعوية (الخلايا الظهارية المعوية). تظهر التقييمات السريرية أن ببتيدات القمح قليلة القلة منخفضة الوزن الجزيئي لدينا تدعم بشكل مباشر تكاثر الخلايا المعوية وتعزز بروتينات الوصلات الضيقة (الأوكلودين والزونولا أوكلودينز-1). يعمل هذا الإجراء السريري بشكل فعال على تقليل نفاذية جدار الأمعاء، وتقليل تعميم الذيفان الداخلي الجهازي، ويساعد في التعافي من أعراض الأمعاء المتسربة الناتجة عن الإجهاد الرياضي الشديد.

تخليق الجليكوجين والدفاع المناعي بعد التمرين

يستنفد المجهود البدني الشديد مستويات الغلوتامين في البلازما بسرعة، مما يمكن أن يثبط وظيفة الخلايا المناعية (البلاعم والخلايا اللمفاوية). إن المكمل بببتيد غلوتين القمح عالي التوافر البيولوجي لدينا يواجه هذا الانخفاض المناعي بشكل فعال. يحافظ على آليات الدفاع الخلوي ويسرع إعادة تخليق الجليكوجين الكبدي والهيكل العظمي دون التسبب في تقلصات معوية.

التطبيقات المستهدفة وتوصيات الصياغة

من التغذية السريرية إلى التعافي الرياضي، إليك المجالات التي يتفوق فيها ببتيد غلوتين القمح حقاً على البدائل.

مشروبات RTD أثناء التمرين

مشروبات RTD للتغذية الرياضية المكثفة ومساحيق أثناء التمرين

بفضل بنيته الجزيئية الصغيرة (<600 دالتون)، يظل هذا الببتيد قابلاً للذوبان تماماً وصافياً بصرياً عبر نطاق واسع من درجات الحموضة (3.0 إلى 7.5). يتحمل البسترة والمعالجة فائقة الحرارة (UHT) والتعبئة الساخنة دون حدوث تبلور حراري أو عكارة أو ترسيب، مما يجعله مثالياً لجرعات التعافي الصافية بعد التمرين.

التغذية السريرية FSMP

التغذية السريرية، التغذية الأنبوبية المعوية وFSMP

بصفته مصدر نيتروجين عالي التركيز ومتوفر حيوياً وغنياً بالغلوتامين، فهو مكون استثنائي للأغذية المخصصة للأغراض الطبية الخاصة (FSMP). يوفر تغذية منخفضة الطاقة ومنخفضة الأسمولية مصممة خصيصاً للمرضى بعد العمليات الجراحية، أو ضحايا الحروق، أو الأفراد الذين يتعافون من صدمات معوية شديدة.

ألواح نباتية وظيفية

ألواح التغذية النباتية الوظيفية ومخفوقات المساحيق

يعمل كمثبت بنيوي نباتي ممتاز. تمنع إضافة ببتيدات غلوتين القمح الارتباط المتقاطع للبروتين والتصلب اللاحق للمنتج في ألواح بدائل الوجبات أو ألواح البروتين النباتي طوال فترة صلاحيتها، مما يحافظ على ملمس فم ناعم ورطب وفاخر.

الأسئلة الشائعة حول منتجات B2B

إجابات على الأسئلة التي يطرحها شركاؤنا الصناعيون في أغلب الأحيان.

كيف يقارن استقرار الغلوتامين المرتبط بالببتيدات من BEYOND BIOPHARMA بمسحوق L-غلوتامين الحر القياسي؟

إن L-غلوتامين الحر غير مستقر كيميائياً بمجرد ذوبانه، ويتحلل بسرعة نسبية إلى حمض البيروجلوتاميك وحمض الغلوتاميك والأمونيا عند تعرضه للحرارة أو بيئات المشروبات الحمضية. إن غلوتامين BEYOND BIOPHARMA مرتبط بشكل طبيعي داخل بنية ببتيد قصيرة السلسلة مستقرة. هذا يحميه من التحلل الحراري والكيميائي، مما يمنحه استقراراً فائقاً في التركيبات السائلة، ومشروبات RTD المبسترة، وخلطات المشروبات طويلة الصلاحية.

هل يسبب هذا المنتج الملمس اللزج النموذجي أو المرونة الشبيهة بالعجين المرتبطة بغلوتين القمح؟

لا على الإطلاق. تأتي المرونة العالية واللزوجة لغلوتين القمح الحيوي من شبكته الجزيئية الكبرى الهائلة من بروتينات الغلوتينين والجليادين، المرتبطة ببعضها بواسطة روابط ثنائي الكبريتيد والروابط الهيدروجينية الواسعة. إن التحلل الأنزيمي المستهدف من BEYOND BIOPHARMA يكسر روابط الببتيد على طول سلاسل البروتين هذه، ويحللها إلى ببتيدات قليلة القلة أقل من 1000 دالتون. هذا الانهيار البنيوي يقضي على خصائص التبلور واللزوجة المرنة للغلوتين، مما ينتج عنه مسحوق منساب منخفض اللزوجة يذوب تماماً وبشكل صافٍ في الماء.

هل هذا المنتج مناسب للأفراد المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسيات الغلوتين؟

على الرغم من أن عمليتنا الأنزيمية المتقدمة تحلل بروتينات الغلوتين الكثيفة إلى ببتيدات قليلة القلة صغيرة الجزيئات، إلا أنه مشتق من مصدر القمح. لذلك، يُوصى به بشدة للتغذية الرياضية، والصحة العامة، واستعادة العضلات، وتركيبات صحة الأمعاء، ولكن لا يجب استهدافه للمستهلكين الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسيات القمح الصارمة.

ضمان الجودة والشهادات

الجودة ليست صدفة؛ بل هي نتيجة عملية منضبطة. تعمل شركة BEYOND BIOPHARMA وفق نظام إدارة جودة صارم لضمان أن كل دفعة من ببتيد غلوتين القمح تلبي أكثر معايير السلامة صرامة في العالم.

GMP
إنتاج خاضع للرقابة
ISO 22000
إدارة سلامة الأغذية
ISO 9001
إدارة الجودة
FSSC 22000
السلامة الغذائية العالمية
مسجل لدى إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية (FDA)
الوصول إلى السوق الأمريكي

ما وراء الشهادات: يتم فحص كل دفعة للكشف عن المعادن الثقيلة، والمحتوى الميكروبي، وتوزيع الوزن الجزيئي، ونقاء الغلوتامين المرتبط. يتم توفير شهادة تحليل كاملة (COA) مع كل شحنة. المواد الخام قابلة للتتبع بالكامل، مدعومة بشهادات الصحة الزراعية التي تضمن الامتثال للوائح الصحة والسلامة النباتية.

التعبئة والشحن

التعبئة والتحميل

مواد التعبئة لدينا هي: الطبقة الداخلية: كيس بولي إيثيلين مقاوم للرطوبة؛ الطبقة الخارجية: كيس من ورق الكرافت. التعبئة القياسية لدينا لببتيد غلوتين القمح هي 25 كجم/كيس، أو تتوفر تعبئة مخصصة بناءً على احتياجات العميل.

يمكن لحاوية قياسية بطول 20 قدمًا حمل حوالي 8-10 أطنان، بينما يمكن لحاوية قياسية بطول 40 قدمًا حمل حوالي 16-18 طنًا من المنتج.

خبرة الشحن

لدينا خبرة واسعة في التصدير إلى الولايات المتحدة وروسيا والشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا والبرازيل والهند ودول أخرى. يمكننا توفير جميع الشهادات والمستندات المطلوبة للتخليص الجمركي — شهادات الصحة، وشهادات المنشأ، والمستندات الأخرى ذات الصلة.

لماذا تختار BEYOND BIOPHARMA؟

  • قدرة إنتاجية قوية

    تعمل شركة Beyond Biopharma بطاقة إنتاجية سنوية تبلغ 15000 طن وثلاثة خطوط تصنيع متقدمة، مما يضمن جودة منتج متسقة وتسليم موثوق وفي الوقت المحدد للعملاء العالميين.

  • خبرة صناعية عميقة

    يتمتع فريق الإنتاج في الشركة بأكثر من 20 عامًا من الخبرة العملية، مدعومًا بأكثر من خمسة عقود من المعرفة التقنية المتراكمة والابتكار المستمر في تصنيع الجيلاتين والببتيدات.

  • دعم فني شامل

    يوفر فريق المبيعات ذو الخبرة والمتخصصون الفنيون المتفانون دعمًا كاملاً طوال الدورة — توجيهات الصياغة قبل البيع والمساعدة في التطبيق بعد البيع — مما يضمن التكامل السلس في عملياتك.

  • قدرات تخصيص قوية

    تقدم شركة Beyond Biopharma حلولاً مخصصة مثل مستويات اللزوجة المخصصة، وتوزيعات الوزن الجزيئي، ومواصفات حجم الجسيمات — مما يمكّنك من تلبية متطلبات الصياغة والتصنيع الدقيقة.

هل أنت مستعد لشراء ببتيد غلوتين القمح بكميات كبيرة؟

تواصل مع فريقنا اليوم للحصول على عرض أسعار مخصص، أو طلب عينة مجانية، أو استشارة حول التركيبة.

طلب عينة مجانيةالحصول على عرض أسعار بالجملة
مركز المعرفة

الموارد التقنية والمقالات

استكشف أدلة متعمقة وأبحاثًا تغطي خصائص حمض الهيالورونيك وتقنيات الصياغة والتطبيقات متعددة القطاعات وأحدث اتجاهات الصناعة والرؤى التقنية العملية.

مستقبل صحة المفاصل: مقارنة الخيارات غير المحللة بالكولاجين المتحلل والجيلاتين

التركيب الجزيئي: ما يميز الكولاجين غير المحلل عالي الجودة عن الكولاجين المتحلل يُعرَّف الكولاجين غير المحلل عالي الجودة أولاً من خلال تركيبه الجزيئي، وليس عبر لغة تسويقية. في تطبيقات صحة المفاصل، يكون

اقرأ المزيد

كيف تحدد المعالجة المرتبطة بالحالة البنيوية والعلامات التحليلية أداء الكولاجين غير المشوه

ما الذي يحدد نوع الكولاجين غير المشوه على المستوى الجزيئي يُعرَّف نوع الكولاجين غير المشوه بالاحتفاظ ببنيته الرباعية الطبيعية على شكل حلزون ثلاثي: حيث تظل ثلاث سلاسل عديد ببتيد مجمعة في الحلزون الكولا

اقرأ المزيد

كيف تتحكم السمات البنائية في أداء تركيبات صحة المفاصل غير المتمسخة وثباتها أثناء المعالجة

كيف تحدد السمات البنائية سلوك التركيبات غير المتمسخة في أعمال تطوير تركيبات صحة المفاصل، غالبًا ما تفترض الفرق الفنية أن تحليل المكون الفعال يكفي للتنبؤ بسلوك المنتج النهائي. لكن من الناحية العملية، ي

اقرأ المزيد

أداء «الحلقة المفقودة» في مؤشرات التغذية الصحية للمفاصل غير المنزوعة الطبيعة: تأثيرات المعالجة واستكشاف الأخطاء وإصلاحها

ما الذي يعنيه أداء «الحلقة المفقودة» في أنظمة صحة المفاصل غير المنزوعة الطبيعة في التغذية الصحية للمفاصل القائمة على مكونات غير منزوعة الطبيعة، يشير مصطلح أداء «الحلقة المفقودة» إلى الحالة الوظيفية ال

اقرأ المزيد

المنتجات ذات الصلة

ببتيد بروتين الأرز المتحلل بالماء

ببتيد بروتين الأرز المتحلل بالماء

مسحوق ببتيد بروتين الأرز المتحلل مائياً عالي النقاء وغير المعدل وراثياً، يتم تصنيعه عن طريق الانقسام متعدد الإنزيمات لضمان الذوبان في الماء البارد، والوزن الجزيئي المنخفض، وجودة الدفعات المتسقة لإنتاج الأغذية والتغذية.

عرض التفاصيل
ببتيد بروتين الذرة المتحلل بالماء

ببتيد بروتين الذرة المتحلل بالماء

ببتيد بروتين الذرة المتحلل بالماء غير المعدل وراثياً، المصنع عبر التحلل المائي متعدد الإنزيمات، مع توزيع وزن جزيئي محدد، وقابلية ذوبان كاملة في الماء البارد بنسبة 100%، واتساق دفعات تم اختباره للاستخدام في التركيبات الصناعية.

عرض التفاصيل
ببتيد بروتين البازلاء المتحلل بالماء

ببتيد بروتين البازلاء المتحلل بالماء

يُصنع هذا المسحوق من ببتيد البازلاء عن طريق التحلل المائي الأنزيمي لبازلاء صفراء غير معدلة وراثيًا، ويلبي معايير الجودة الصناعية الصارمة للاستخدام في المستحضرات الصيدلانية الحيوية وإنتاج الأغذية.

عرض التفاصيل