Beyond Biopharma
Strona główna  / Produkty  / Peptyd białka roślinnego   / Hydrolizowany peptyd glutenu pszennego

Hydrolizowany peptyd glutenu pszennego: enzymatycznie przetworzony proszek peptydów roślinnych spożywczego gatunku

Wysokiej czystości hydrolizowany peptyd glutenu pszennego wytwarzany w procesie wieloetapowej hydrolizy enzymatycznej, charakteryzujący się niską masą cząsteczkową, rozpuszczalnością w zimnej wodzie i stałą jakością partii do przemysłowych formulacji żywności i produktów odżywczych.

FDA
Zarejestrowane
ISO 9001
SZJ
ISO 22000
SZBŻ
FSSC 22000
Bezpieczeństwo żywności
HALAL
Certyfikowane

100% rozpuszczalny w wodzie

100% przejrzystość w zimnej wodzie, brak żelowania.

Wysoka zawartość glutaminy

≥25% związane z roślinami, stabilne w roztworze.

Niska masa cząsteczkowa

≥85% poniżej 1000 Da, śr. <600 Da.

Wsparcie mięśni i jelit

Szlak mTOR + paliwo dla enterocytów.

Poproś o próbkę Otrzymaj ofertę
Minimalne zamówienie
100kg
Czas realizacji
2-3 tygodnie
Opakowanie
25kg / Worek

Odkrywanie ukrytej wartości odżywczej pszenicy — od nierozpuszczalnego glutenu po biodostępne peptydy

BEYOND BIOPHARMA to wiodący globalny producent B2B wysokiej czystości hurtowego proszku peptydów glutenu pszennego, wytwarzanego za pomocą zaawansowanej, wieloetapowej hydrolizy enzymatycznej naturalnego glutenu pszennego spożywczego (witalnego glutenu pszennego). Nienaruszony gluten pszenny jest tradycyjnie znany z ekstremalnej nierozpuszczalności w wodzie, wysokiej lepkości i elastycznej tekstury, co historycznie ograniczało jego zastosowanie do wyrobów piekarniczych.

Rozwiązanie BEYOND BIOPHARMA:

Aby odblokować głęboką wartość odżywczą tego zrównoważonego białka roślinnego, BEYOND BIOPHARMA wykorzystuje zastrzeżony proces bioenzymatycznego rozszczepiania. Dzięki zastosowaniu endopeptydaz i egzopeptydaz z precyzyjnie kontrolowaną temperaturą selektywnie hydrolizujemy złożone, nierozpuszczalne sieci makrocząsteczkowe gliadyny i gluteniny. Ta kontrolowana rozluźnienie struktury przekształca te gęste białka w wysoce biodostępne, niskocząsteczkowe oligopeptydy roślinne.

Ponad 85% powstałego profilu peptydów składa się z peptydów o masie cząsteczkowej poniżej 1000 Da, przy średniej masie cząsteczkowej mniejszej niż 600 Da. Proces ten całkowicie eliminuje lepkie, lepkosprężyste właściwości natywnego glutenu, tworząc składnik o 100% rozpuszczalności w zimnej wodzie i umożliwiający szybkie, niekonkurencyjne wchłanianie przez jelitowy szlak transportu peptydów PepT1.

Specyfikacje techniczne peptydu glutenu pszennego

Każda partia jest rygorystycznie testowana zgodnie z opublikowanymi metodami analitycznymi, aby zapewnić stałą jakość dla Twojej linii produkcyjnej.

Parametr specyfikacji Docelowa wartość techniczna Odniesienie do metody analitycznej
Wygląd Drobny proszek o barwie jasnożółtej do złamanej bieli Kontrola wzrokowa
Zapach i smak Łagodny, neutralny smak, bez kwaśnych lub gorzkich posmaków obcych Ocena organoleptyczna
Zawartość peptydów (w suchej masie) ≥75,0% GB/T 22729
Zawartość białka (w suchej masie) ≥85,0% GB 5009.5 (N×6,25)
Całkowita związana glutamina ≥25,0% HPLC / Analizator aminokwasów
Profil masy cząsteczkowej ≥85,0% poniżej 1000 Da GB/T 22729
Średnia masa cząsteczkowa <600 Da LC-MS/MS
Wilgotność / Popiół ≤7,0% / ≤6,0% GB 5009.3 / GB 5009.4
Zawartość tłuszczu surowego ≤1,0% GB 5009.6
Wskaźnik rozpuszczalności (NSI) ≥99,0% (Całkowita przezroczystość w zimnej wodzie) Test weryfikacyjny
Ołów (Pb) ≤0,5 mg/kg GB 5009.12
Całkowita liczba drobnoustrojów (TPC) ≤1000 jtk/g GB 4789.2
Drożdże i pleśnie ≤50 jtk/g GB 4789.15
Bakterie z grupy coli / Patogeny <10 jtk/g / Nieobecne GB 4789.3 / AOAC

Główne korzyści zdrowotne i wsparcie kliniczne

Poza podstawowym odżywianiem — nasz hydrolizowany peptyd glutenu pszennego zapewnia wymierne korzyści funkcjonalne w trzech kluczowych wymiarach.

Wiodąca w branży glutamina związana z peptydami dla regeneracji mięśni

Peptyd glutenu pszennego BEYOND BIOPHARMA naturalnie zawiera glutaminę w ilości ≥25%, znacznie przewyższając izolaty serwatkowe, sojowe lub kolagenowe. W przeciwieństwie do wolnych monomerów L-glutaminy, które są niestabilne w roztworze i podatne na deamidację do kwasu glutaminowego i amoniaku, nasza glutamina związana z peptydami jest wysoce stabilna i szybko wchłaniana. Wspiera to efektywne uzupełnianie glikogenu, chroni mięśnie szkieletowe przed katabolizmem wywołanym wysiłkiem fizycznym i pomaga zmniejszyć bolesność mięśni po treningu.

Odbudowa bariery błony śluzowej przewodu pokarmowego

Glutamina jest głównym źródłem paliwa metabolicznego dla enterocytów (komórek nabłonka jelitowego). Oceny kliniczne wykazują, że nasze niskocząsteczkowe oligopeptydy pszenne bezpośrednio wspierają proliferację komórek jelitowych i wzmacniają białka połączeń ścisłych (okludynę i zonula occludens-1). To działanie kliniczne skutecznie zmniejsza przepuszczalność ściany jelita, obniża ogólnoustrojową endotoksemię i wspomaga regenerację po objawach nieszczelnego jelita spowodowanych intensywnym stresem sportowym.

Synteza glikogenu i obrona immunologiczna po wysiłku fizycznym

Intensywny wysiłek fizyczny szybko obniża poziom glutaminy w osoczu, co może hamować funkcje komórek odpornościowych (makrofagów i limfocytów). Suplementacja naszym wysoce biodostępnym peptydem glutenu pszennego skutecznie przeciwdziała temu spadkowi odporności. Chroni komórkowe mechanizmy obronne i przyspiesza resyntezę glikogenu w wątrobie i mięśniach szkieletowych bez powodowania skurczów żołądkowo-jelitowych.

Docelowe zastosowania i zalecenia dotyczące formulacji

Od żywienia klinicznego po regenerację sportową — oto gdzie peptyd glutenu pszennego naprawdę przewyższa alternatywy.

Gotowe do spożycia napoje podczas treningu

Intensywne żywienie sportowe — napoje RTD i proszki do stosowania podczas treningu

Dzięki małej strukturze cząsteczkowej (<600 Da) ten peptyd pozostaje w pełni rozpuszczalny i wizualnie przezroczysty w szerokim zakresie pH (3,0 do 7,5). Wytrzymuje pasteryzację, UHT i napełnianie na gorąco bez termicznego żelowania, zmętnienia lub tworzenia osadu, co czyni go idealnym do przezroczystych shotów regeneracyjnych po treningu.

Żywienie kliniczne FSMP

Żywienie kliniczne, żywienie dojelitowe przez sondę i FSMP

Jako wysoce skoncentrowane, biodostępne źródło azotu bogate w glutaminę jest wyjątkowym składnikiem żywności specjalnego przeznaczenia medycznego (FSMP). Dostarcza niskoenergetycznego, niskosmotycznego odżywiania dostosowanego dla pacjentów po operacjach, osób z oparzeniami lub osób rekonwalescujących po ciężkich urazach przewodu pokarmowego.

Funkcjonalne batony roślinne

Funkcjonalne roślinne batony odżywcze i koktajle w proszku

Działa jako elitarny roślinny stabilizator struktury. Dodanie peptydów glutenu pszennego zapobiega sieciowaniu białek i późniejszemu twardnieniu produktu w batonach zastępujących posiłki lub wegańskich batonach białkowych przez cały okres przydatności do spożycia, utrzymując miękką, wilgotną i premiumową konsystencję.

Często zadawane pytania dotyczące produktów B2B

Odpowiedzi na pytania, które nasi partnerzy przemysłowi zadają najczęściej.

Jak wypada stabilność glutaminy związanej z peptydami BEYOND BIOPHARMA w porównaniu ze standardowym proszkiem wolnej L-glutaminy?

Wolna L-glutamina jest chemicznie niestabilna po rozpuszczeniu, stosunkowo szybko rozkładając się na kwas piroglutaminowy, kwas glutaminowy i amoniak pod wpływem ciepła lub w kwaśnych środowiskach napojów. Glutamina BEYOND BIOPHARMA jest naturalnie związana w stabilnej strukturze peptydu krótkołańcuchowego. Chroni ją to przed degradacją termiczną i chemiczną, zapewniając jej doskonałą stabilność w formulacjach płynnych, pasteryzowanych napojach RTD i mieszankach napojów o długim okresie przydatności do spożycia.

Czy ten produkt wywołuje typową lepką teksturę lub ciastowatą elastyczność związaną z glutenem pszennym?

Wcale nie. Wysoka elastyczność i lepkość witalnego glutenu pszennego pochodzą z jego ogromnej makrocząsteczkowej sieci białek gluteniny i gliadyny, utrzymywanej razem przez wiązania disiarczkowe i rozległe wiązania wodorowe. Celowana hydroliza enzymatyczna BEYOND BIOPHARMA rozcina wiązania peptydowe wzdłuż tych łańcuchów białkowych, rozkładając je na oligopeptydy poniżej 1000 Da. Ten rozpad struktury eliminuje właściwości żelujące i lepkosprężyste glutenu, co skutkuje sypkim, niskolepkim proszkiem, który rozpuszcza się całkowicie i przezroczyście w wodzie.

Czy ten produkt jest odpowiedni dla osób z celiakią lub alergią na gluten?

Chociaż nasz zaawansowany proces enzymatyczny rozkłada gęste białka glutenu na małocząsteczkowe oligopeptydy, produkt jest pochodzenia pszennego. Dlatego jest wysoce zalecany do formulacji żywienia sportowego, ogólnego zdrowia, regeneracji mięśni i zdrowia jelit, ale nie powinien być przeznaczony dla konsumentów z rozpoznaną celiakią lub surową alergią na pszenicę.

Zapewnienie jakości i certyfikaty

Jakość nie jest przypadkiem; jest wynikiem zdyscyplinowanego procesu. BEYOND BIOPHARMA działa w ramach ścisłego systemu zarządzania jakością, aby zapewnić, że każda partia peptydów glutenu pszennego spełnia najbardziej wymagające światowe standardy bezpieczeństwa.

GMP
Kontrolowana produkcja
ISO 22000
Zarządzanie bezpieczeństwem żywności
ISO 9001
Zarządzanie jakością
FSSC 22000
Globalne bezpieczeństwo żywności
Zarejestrowane w FDA
Dostęp do rynku USA

Poza certyfikatami: Każda partia jest testowana pod kątem metali ciężkich, zawartości drobnoustrojów, rozkładu masy cząsteczkowej i czystości związanej glutaminy. Pełny certyfikat analizy (COA) jest dostarczany z każdą wysyłką. Surowce są w pełni identyfikowalne, wspierane przez świadectwa zdrowia rolnego gwarantujące zgodność z przepisami dotyczącymi zdrowia i bezpieczeństwa roślin.

Pakowanie i wysyłka

Pakowanie i załadunek

Nasze materiały opakowaniowe to: warstwa wewnętrzna: worek PE odporny na wilgoć; warstwa zewnętrzna: worek z papieru kraft. Nasze standardowe opakowanie dla peptydów glutenu pszennego to 25KG/worek, dostępne jest również opakowanie dostosowane do potrzeb klienta.

Standardowy kontener 20-stopowy może pomieścić około 8-10 ton produktu, podczas gdy standardowy kontener 40-stopowy może pomieścić około 16-18 ton.

Doświadczenie w wysyłce

Posiadamy bogate doświadczenie w eksporcie do Stanów Zjednoczonych, Rosji, Bliskiego Wschodu, Azji Południowo-Wschodniej, Brazylii, Indii i innych krajów. Możemy dostarczyć wszystkie certyfikaty i dokumenty wymagane do odprawy celnej — świadectwa zdrowia, świadectwa pochodzenia i inne odpowiednie dokumenty.

Dlaczego warto wybrać BEYOND BIOPHARMA?

  • Silna zdolność produkcyjna

    Beyond Biopharma dysponuje roczną zdolnością produkcyjną na poziomie 15 000 ton i trzema zaawansowanymi liniami produkcyjnymi, co zapewnia stałą jakość produktów oraz niezawodne, terminowe dostawy dla klientów na całym świecie.

  • Głęboka wiedza branżowa

    Zespół produkcyjny firmy posiada ponad 20 lat praktycznego doświadczenia, wspieranego przez ponad pięć dekad zgromadzonej wiedzy technicznej i ciągłych innowacji w produkcji żelatyny i peptydów.

  • Kompleksowe wsparcie techniczne

    Doświadczony zespół sprzedaży i dedykowani specjaliści techniczni zapewniają wsparcie w całym cyklu — doradztwo w zakresie formuł przed sprzedażą oraz pomoc w zastosowaniach po sprzedaży — zapewniając bezproblemową integrację z Twoimi procesami.

  • Silne możliwości dostosowywania

    Beyond Biopharma oferuje dostosowane rozwiązania, takie jak niestandardowe poziomy lepkości, rozkłady masy cząsteczkowej i specyfikacje wielkości cząstek — co pozwala spełnić precyzyjne wymagania dotyczące formuł i produkcji.

Gotowy na hurtowe zaopatrzenie w peptyd glutenu pszennego?

Skontaktuj się z naszym zespołem już dziś, aby otrzymać indywidualną wycenę, zamówić bezpłatną próbkę lub skorzystać z konsultacji dotyczącej formulacji.

Poproś o bezpłatną próbkęUzyskaj wycenę hurtową
Centrum wiedzy

Zasoby Techniczne i Artykuły

Poznaj dogłębne przewodniki i badania dotyczące właściwości kwasu hialuronowego, technik formulacji, zastosowań wielosektorowych, najnowszych trendów branżowych i praktycznych spostrzeżeń technicznych.

Przyszłość zdrowia stawów: porównanie kolagenu natywnego i opcji hydrolizowanych

Skład cząsteczkowy różnicujący kolagen natywny premium od kolagenu hydrolizowanego Kolagen natywny premium należy definiować przede wszystkim przez skład cząsteczkowy, a nie język marketingu. W zastos

Czytaj więcej

Żelatyna wieprzowa spożywcza a szybko żelująca żelatyna bydlęca farmaceutyczna: specyfikacje, warunki stosowania i różnice wydajności w zastosowaniach okołofarmaceutycznych

Różnice specyfikacyjne między żelatyną wieprzową spożywczą a szybko żelującą żelatyną bydlęcą farmaceutyczną Gdy zespoły ds. formulacji, jakości lub zakupów porównują żelatynę wieprzową spożywczą z sz

Czytaj więcej

Jak wydajność kolagenu niedenaturowanego wspiera przyszłe decyzje dotyczące formulacji i zastosowań w obszarze zdrowia stawów

Jak mechanizmy degradacji stawów definiują wymagania wydajnościowe dla przyszłych formulacji wspierających zdrowie stawów Przyszły rozwój produktów na zdrowie stawów zaczyna się od praktycznego proble

Czytaj więcej

Jak cechy strukturalne determinują wydajność i stabilność przetwarzania niezdematuralizowanych formulacji na zdrowie stawów

Jak cechy strukturalne definiują zachowanie niezdematuralizowanych formulacji W pracach nad formulacjami na zdrowie stawów zespoły często zakładają, że oznaczenie zawartości składnika aktywnego wystar

Czytaj więcej

Produkty powiązane

Hydrolizowany peptyd białka ryżowego

Hydrolizowany peptyd białka ryżowego

Wysokiej czystości, niemodyfikowany genetycznie proszek hydrolizowanego peptydu białka ryżowego, wytwarzany w procesie rozszczepiania wieloenzymatycznego, co zapewnia rozpuszczalność w zimnej wodzie, niską masę cząsteczkową i stałą jakość partii do produkcji żywności i produktów odżywczych.

Zobacz szczegóły
Hydrolizowany peptyd białka kukurydzianego

Hydrolizowany peptyd białka kukurydzianego

BezGMO hydrolizat peptydów białka kukurydzianego wytwarzany w procesie hydrolizy wieloenzymatycznej, o określonym profilu masy cząsteczkowej, 100% rozpuszczalności w zimnej wodzie i sprawdzonej powtarzalności partii do zastosowań w formulacjach przemysłowych.

Zobacz szczegóły
Hydrolizowany peptyd białka grochu

Hydrolizowany peptyd białka grochu

Ten proszek peptydowy z grochu, wytwarzany w procesie hydrolizy enzymatycznej niemodyfikowanych genetycznie żółtych grochów, spełnia surowe przemysłowe normy jakości do zastosowań w biofarmacji i produkcji żywności.

Zobacz szczegóły