깨끗하고 지속 가능한 질소 공급원 — 실제 제형 적용의 문제를 해결했습니다
BEYOND BIOPHARMA는 프리미엄 비유전자변형(non-GMO) 파쇄미를 지속 가능한 친환경 효소 추출 공정으로 가공한 고순도 도매 가수분해 쌀 단백질 펩타이드 분말을 생산하는 글로벌 최고 수준의 B2B 제조사입니다.
온전한 형태의 쌀 단백질 분리물은 인간 골격근 조직과 매우 유사한 우수한 아미노산 균형을 자랑하며, 저알레르겐성 식물성 단백질의 황금 기준으로 널리 알려져 있습니다. 하지만 산업적 적용은 심한 소수성 응집, 낮은 냉수 용해성, 모래 같고 가루 같은 식감으로 인해 오랫동안 제한되어 왔습니다.
BEYOND BIOPHARMA의 솔루션:
영양학적 순도와 제형 활용성 사이의 간극을 메우기 위해, 당사는 독자적인 다중 효소 지정 절단 및 막 분리 공정을 적용합니다. 표적화된 엔도프로테아제와 엑소프로테아제가 조밀한 소수성 오리제닌(oryzenin)과 글로불린 단백질을 생체이용률이 높은 저분자량 식물성 올리고펩타이드로 정교하게 분해합니다.
생산된 쌀 펩타이드의 85% 이상이 분자량 1000 Da 미만이며, 평균 분자량은 600 Da 이하입니다. 이를 통해 본래 쌀 단백질의 거칠고 녹지 않는 특성을 완전히 제거하여, 100% 시각적 투명도를 구현하고 장관 PepT1 능동 수송 경로를 통해 삼투압 스트레스 없이 빠르고 비경쟁적으로 흡수됩니다.
